CUESTA | 200g

Elaborado a partir do leite de vacas da raça Gir criadas a pasto, o Cuesta é elaborado em antigos tachos de cobre, em seguida passa, por um processo de maturação de 8 meses sobre prateleiras de madeira. Sua maturação é feita em caves subterrâneas que garantem estabilidade de temperatura e umidade, condições ideais a todo o processo de afinagem. Durante a sua maturação nas caves, o Cuesta entra em contato com um fungo especial, responsável pelo seu visual característico. Em 2019 foi teve a mais alta premiação que um queijo pode ter: recebeu medalha de Super Ouro no Mundial do queijo, em Tours, França.

TIPO DE LEITE vaca
TRATAMENTO DO LEITE cru
MATURAÇÃO 8 meses
LOCALIDADE Pardinho, São Paulo
PRODUTOR Vanessa
PRODUÇÃO

FRACIONAMENTO 200g

R$62,00

CONSERVAÇÃO
Mantenha refrigerado na parte menos fria da geladeira, como a gaveta das frutas. Deixe bem embalado em filme plástico para não perder a umidade. Lembre sempre de retirar da geladeira pelo menos 20 minutos antes de consumir, NÃO SIRVA GELADO. Tire a embalagem e deixe eles “respirarem”. Os queijos de leite cru são alimentos vivos. Nossos queijos são cortados à mão para fornecer apenas o produto mais fresco, assim as peças podem variar um pouco em peso. A etiqueta com o peso final e preço do produto será enviada junto com o queijo. Você pagará o preço pelo peso real de seus produtos.

Informação adicional

Peso	1 g
Dimensões	1 × 1 × 1 cm
Peso	200gr